こんにちは!UjiYogaHouseのSachikoです
日常的に楽健寺酵母を使ってパンを焼いています。
といっても10日に2回くらい。しかも食パンばっかり。
楽健寺酵母はとっても強いのでお世話が簡単でズボラだけど天然酵母でパンを焼きたいという私にピッタリです
楽健寺酵母でパンを焼くときに、きっとこうする方が美味しくなるのだろうなぁということがあるのですが私の生活の中で無理をせずに焼くために変えていることもあります
手でこねずにホームベーカリーに捏ねてもらう……
いいんです。手でこねるときの込める愛情と同じように、ホームベーカリーのスイッチいれるときに愛情めっちゃ込めてるから。
私は今のパンでも十分美味しくたべているし、パンを焼くことが苦痛になったら元も子もありません。
目的と手段を間違えないこと
私にとってパンを焼くことは手段であって、目的は「美味しいね!」って笑顔でご飯を食べること
手段にとらわれて「こうしなければいけない」って思うと目的を達成できないまま疲れちゃう
だったら工夫していけばいい
「こうすべき」「こうあるべき」という思い込みを外す
周りの評価や周りの判断じゃなくて、自分がどうしたいのかをちゃんとみつめる
できないことを無理にやるんじゃなくて、できる工夫をすればいい。ちょっとサボってもいいしね
あなたが大切なことって何ですか??優先順位は?
ちゃんと考えたら「こうあるべき」とか気にならないかもね
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