飛騨高山の隠れ宿オーベルジュ飛騨の森
ちょうど1年前に訪れてお気に入りになった料理宿【オーベルジュ飛騨の森】
コロナ禍ではありますが感染予防をおこないながら今年も訪れました
https://ujiyoga.com/2019/11/hidatakayamahotel/
シンプルな部屋
落ち着く館内
暖炉の温かさ
暖炉の前でゆっくりと本を読む時間が贅沢
美味しいごはんをゆっくり頂く
焼きたてパン
2年熟成したジャガイモのポテトサラダ
ミントとムカゴのパスタ
イタリアンソーセージと無花果のリゾット
飛騨牛
上に乗っているのはエノキをあげたもの
チアシードと無花果のパンナコッタ
ワインのペアリング(私は飲めない)
朝ごはん◎
フルーツと自家製グラノーラ
ミートパンとスクランブルエッグ
夜も朝も目と舌とも楽しませてもらいました
到着してからチェックアウトまで出かけることなくゆっくりと過ごさせてもらいました
高山駅から車で10分くらいの便利なところだけれどとても静かな環境です
飛騨高山に行かれる際にはぜひ訪れてみてください
https://ujiyoga.com/2019/11/hidatakayamahotel/
