いつも機嫌よくいたいみなさんこんにちは！UjiYogaHouseのSachikoです。
9月18日(火)に神戸ひなたぱんの山本あゆみさんを招いて「大人の至福♡発酵パフェの会」を開催しました。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
まさに至福！！！美味しいモノを食べて食べて食べて…たくさん笑った1日でした。(よね？？)
それもこれも講師のあゆみちゃんはじめ、参加の皆さんのチームワークと愉快さが抜群っ！！！
料理教室のハズなんだけど、作ってたより食べて笑っていた記憶が濃いっ！
Photo by Ayumi Yamamoto
いただきまーす！！！！
の前に、ちゃんとブラウニーもアイスも仕込みましたよ。
Photo by Ayumi Yamamoto
仕込んだといっても、とっても簡単なんです。
にんじん、りんご、ながいも、ご飯を使った天然酵母の楽健寺酵母を使ったスイーツは初めてでしたが、びっくりするくらい簡単！！！！！
でも酵母の力で味わい深くしあがっちゃいます。
生地を発酵させている間におひるごはん
みんなで作るよ～
楽健寺酵母のパンをさいの目に切り目を入れ、ひじきペーストとマヨネーズをぬりぬり。野菜を挟んでチーズをかけて焼いていただきます。(オシャレな名前あったけどわすれちゃった)
重ね煮とバターナッツかぼちゃのスープも味わい深い
城陽の朝どれ無花果は完熟で皮まで食べられるよ
Photo by Ayumi Yamamoto
おなかいっぱいで楽健寺酵母のスコーンまでいきつかず、スコーンはお土産になりました
Photo by Ayumi Yamamoto
酵母の作り方の実習を終えたら、パフェを組み立ててまたまたいただきます！
茶団子の差し入れをいただき、茶団子を乗せた宇治ヴァージョンのパフェ完成！！！
至福♡
Photo by Ayumi Yamamoto
発酵が終わればブラウニーの仕上げっ
Photo by Ayumi Yamamoto
ナッツを好きな模様に乗せていきます
あとはオーブンにおまかせで…
できたっ！！！
焼きあがったブラウニーはお持ち帰り
お腹いっぱいだし、お土産たっぷりだし、参加してくださったみなさんとの時間は楽しいし…
まさに至福♡なパフェの会でした。
すんごい大量の荷物を持って、朝早くに神戸からきてくれたあゆみちゃんありがとう！！
酵母もヨガも(あゆみちゃんと私は一緒にヨガを学ぶ仲間です)写真も…あゆみちゃんがみんなにこの世界の美しさを伝える手段だね。
あゆみちゃん宇治まで来てくれてありがとう。またいちでも宇治に来てね！愉快な仲間たちがまってま～す
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